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生活小窍门:砧板有腥臭味 可涂抹少量白醋

生活顾问团·生活小窍门

砧板有腥臭味,可涂抹少量白醋

生活小窍门:砧板有腥臭味 可涂抹少量白醋

我们每天在厨房做菜都会用到砧板,砧板经常切菜切肉会滋生很多细菌,关于砧板的清洁和保养就显得尤为重要。

●砧板养护

常用的砧板有木质和竹制两种,这两种材质的砧板护理方法基本是一样的,就是用油+保鲜膜的组合进行养护。

先剪下一大块两倍于砧板大小的保鲜膜,在保鲜膜上倒上少量平时炒菜用的食用油,将油均匀涂散开后放上一块干净干燥的木砧板,

然后在砧板上再倒上少许油,用手均匀地将油涂抹开,再用保鲜膜将砧板整块包裹起来,轻轻按压使砧板正反面都浸在油脂中。随后,用电吹风机来回吹几下,加速油脂的吸收。

如果时间比较充实,可以多包裹一段时间,让油脂自然渗透干燥效果是最好的。最后,撕掉保鲜膜,用清水冲洗砧板,然后通风晾干就好了。经过油脂包裹的砧板会更加坚固,不易干燥开裂,也不会发霉。

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