广西日报传媒集团主办

更多导航
点击语音切换
您当前的位置:广西新闻网 > 专题 > 经济 > 糖业专题 > 糖业故事 > 正文

明阳糖厂制炼车间主任梁礼胜生产巡检纪实

明阳糖厂制炼车间主任梁礼胜生产巡检纪实

图为梁礼胜(前)在煮糖操作室检查甲糖煮制参数。广西壮族自治区糖业发展办公室提供

“我们厂的白砂糖又得第一名了,赤砂糖也是第一。”刚刚参加完第29届全国食糖质量评比活动,梁礼胜第一时间打电话回厂报喜。这是他担任南宁糖业明阳糖厂制炼车间主任三年来,连续三次捧回全国亚法白砂糖质量第一名的荣誉证书,也是明阳糖厂的“明阳”牌白砂糖第14次获得全国质量评比第一名。

“每一年都要力争第一。”他心里想。

2017年1月21日18点整,下班的员工陆续离开,可梁礼胜还在车间里“溜达”。正是他的兢兢业业、以身作则、身先士卒,深深影响着每一位员工。三年来,他将制炼车间打造成了一个业务精良、团结互助、乐于奉献、富有战斗力的团队。

“认真看好上一班的交班记录,上一班甲糖放糖偏稀,甲桔量大了,注意控制放糖锤度。乙糖种子偏粗,需要及时调整。”在交接班的档口,梁礼胜交代煮糖工段翟班长。

“明白,主任。”翟班长信心满满。

原来,化验室一般是双数整点到车间取样,半小时后才能检测出结果。在等待化验数据的这半小时,梁礼胜已经习惯了到各个岗位走走,翻看一下交班台账记录。遇到一些班组正在开班前班后会,他也会嘱咐几句,总结或者交代一下各种事项。

18:30,巡检完上浮岗位的梁礼胜快步走到调度办公室,熟练地打开生产数据查询系统,仔细查阅化验数据。预灰汁PH值7.4,清汁色值59.65°St,清糖浆锤度65.8°Bx……生产指标都在正常波动范围,他才安心回家吃饭。

19:45,晚饭后的梁礼胜和往常一样,走进了制炼车间。他习惯性的先到车间调度室查阅生产指标,接着到中和、沉淀池、上浮、蒸发等岗位巡查,确保一切正常之后才来到煮糖岗位,了解糖膏粘稠度或者与员工交流工作心得。

“这两天甲桔粘不粘手,收水好收吗?”梁礼胜向正在煮制糖膏种子的黄师傅问道。黄师傅是他当煮糖工时的师傅。两人见了面总免不了聊上几句。

“有点粘哦,不太爽手,收水比前段时间难收,时间要多十分钟左右,母液有点多。”黄师傅回答。

“可能是甘蔗纯度下降了,大家可要收好水再放糖哟。如果不收好,丙糖压力就大了。”

“没问题的,多入一次水,煮制时间延长点就可以解决了。”如此的你来我往。

21:00,梁礼胜开始了他当晚的第二轮巡检。在蒸发工段,梁礼胜查看粗糖浆时,凭着常年练就的敏锐感觉,他发现了一个问题——粗糖浆太浓!当时汽压0.16MPa,蒸发罐液位非常低,其中两个蒸发罐从视镜外已看不见液位,虽然在线数据没有显示明显异常,但以他的专业及经验判定肯定是生产某个环节出现了问题。于是他立即着手安排人员进行排查。

很快,原因查明。原来是因为压榨来汁少,加上沉淀池液位低,清汁量偏少,而当时进入蒸发罐的汽压不降反升,造成糖浆过浓。

脑袋“嗡”的一下大了,梁礼胜意识到这是一个严重的生产问题——物料不平衡,弄不好是要出生产事故、影响产品质量的。
“糖浆浓过头了,马上调整!”他一声大喝,将浑然不觉的岗位员工们唤醒,一个个立马打起了精神。

梁礼胜一边指挥沉清工段将清汁流量上调至500m3/h,一边通知调度将Ⅰ效蒸发罐进汽压力按0.11—0.13MPa调整控制。

随后,他又马上跑到上浮岗位观察上浮情况,生怕一分一秒的耽误会带来更大的问题。上浮器浮渣偏多,采样点出来的糖浆也不够透光。

“一定要注意观察,精心操作。”他叮嘱上浮岗位黄师傅。

还不放心,他又拿起电话吩咐沉清工段长:“你要看好沉淀池放汁,量一定要够,而且不能出现浊汁!”

事关产品质量,来不得半点马虎!安排好制炼车间的现场生产调整后,他立即向厂领导作了汇报。在他的建议下,压榨车间调整过榨量,稳定蔗汁输送;动力车间控制锅炉燃烧,合理调配汽轮机乏汽供应……

时间一分一秒过去,看着蒸发工段入罐清汁量逐步加大,入罐汽压也慢慢下降至正常范围,梁礼胜嘱托蒸发工段长:

“每隔10分钟抽查一次糖浆锤度,直到恢复到指标范围。”

22:20,化验室每两小时集合样的化验结果显示,20:00-22:00时清糖浆锤度达73.44°Bx,远超指标范围,验证梁礼胜的判断是正确的。

很快,蒸发工段每隔10分钟的抽样检验结果也出来了:“连续3次抽查,清糖浆锤度都在64—68°Bx范围。”蒸发工段长从化验室打来电话。正如梁礼胜预期,生产正逐步恢复正常。

“虽然清糖浆锤度已经稳定下来了,但是按照时间推算,过去两小时过浓的糖浆正在经过稀释箱进入煮糖罐,现在必须想办法补救。”梁礼胜脑子转的飞快,他马不停蹄赶到煮糖工段。在这寒风萧瑟的夜晚,他的衣服湿了又干,干了又湿。

“把剩下的洄溶糖浆全部分入到煮甲糖种子的煮糖罐内,同时对要开煮种子的甲糖罐采取溶种接种处理,消化过浓的糖浆。”他发出了新的生产指令。

23:00,该批糖浆煮制的糖膏陆续卸下助晶箱,等待分筛。

“取消原有的顺序筛糖模式,把所有编号糖膏进行搭筛处理。”安排完所有事项,他这才回到办公室坐下来,喝上一口水。

00:30,一个个编号的白砂糖陆续装包入库,化验结果显示,产品色值均小于130IU,属一级白砂糖,且全部达到饮料糖标准。
悬着的心终于落下。梁礼胜深知,质量就是企业的生命,不能把“明阳”牌搞砸了。

梁礼胜常说:不简单就是重复地把简单的事情做好,不平凡就是反复把平凡的事情做好。制糖事业让梁礼胜明白,每一个岗位每一道工序都是简单而平凡的个体,要铸就非凡品牌,就要给生产多做“加法”:加一点负责,一点认真,甚至一点奉献。 (广西壮族自治区糖业发展办公室提供)

相关文章

高清图集推荐

新闻排行