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职业“新秀”:给宠物做蛋糕 她接单接到手软(图)(1/5)
时间:2018年01月23日 07:10   来源:广西新闻网-当代生活报    作者:梁如雪   编辑:陈丽婕
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可乐正在制作宠物蛋糕
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关注职业“新秀”

三百六十行,行行出状元,但你可能想不到——

给宠物做蛋糕,她接单接到手

广西新闻网-当代生活报记者 梁如雪 文/图

开栏语

历来都说,三百六十行、行行出状元,这职业往往是越老的越吃香。但是随着时代的发展,很多新兴的职业“新秀”也开始粉墨登场。在新时代的发展下,“金饭碗”有时候比不上“巧手艺”,“老行当”可能也不得不服一些“新技能”。为此我们开设了关注职业“新秀”栏目,把目光聚焦在我们身边这些新时代下催生的新行业上,也许还能给大家创业带来启示。

核心提示

当一个看起来可口无比的蛋糕摆在你面前,你的第一念头一定是“一口咬下去”——等等,很遗憾地告诉你,这个蛋糕并不是给人吃的。

如今,城市里越来越多的人都养起了小宠物,饲养宠物的人也被笑称为小宠物们的“铲屎官”。不过,在宠物的喂养上“铲屎官”们早已不满足只是随便丢些饭菜肉类,而是想方设法的开发一系列宠物零食、宠物蛋糕给小宠物们食用。这不,南宁女孩“可乐姐姐”就是专门为宠物猫狗们制作蛋糕的宠物蛋糕师。

大胆尝试

“铲屎官”的“第一次” 做得不太好看

这位刚刚快20岁的南宁女孩,一直被大家亲切的称为“可乐姐姐”(下文简称可乐)。别看可乐年龄尚小,但是她已经为各种小宠物制作宠物蛋糕4年有余了。4年前的可乐刚刚把宠物狗小比熊接回家,对宠物的知识也是一知半解,只能通过上网看资料、看书等多种渠道,自己学习关于宠物日常护理和饮食方面的知识。

随后可乐发现,自家的狗狗断断续续会有挑食、泪痕、眼屎的情况发生。于是她开始每一餐拌一些自制湿粮给小狗狗吃,没想到一段时间之后,自家小比熊的情况果然好转了。巧合的是学校附近开起了一家宠物咖啡厅,可乐只要没课或者放学都会第一时间到店里呆着,每天缠着店里的师傅教她做各种宠物的饮食营养搭配,然后慢慢地开始自己动手制作起宠物零食来。没想到,她做出来的宠物零食每次一端出来都被一抢而光。就这样,可乐开始走上宠物零食自制的这条道路。

“大概是2015年开始,有人陆续提出想订制宠物蛋糕。”可乐心想,自己也略有烘焙技巧,做一个小蛋糕应当不难。于是她跑去菜市采购了非常新鲜的食材,开始动手做起宠物蛋糕来。“别提了,第一次的成品可丑了。感觉整个就是一馒头,蛋糕形状的设计好失败。”第一次的失败也不能浪费了,可乐把“处女作”拿去给小区里的流浪动物开了荤。“做不好就再练呗。”可乐借着课余的时间跑市场、问老师,慢慢地自己摸索出了宠物蛋糕的制作门道。

实践心得

制作宠物吃的蛋糕 也要非常讲究

别看小狗狗们吃的蛋糕个头都不大,但是这宠物蛋糕的配方可讲究了,一点儿也不输给“铲屎官”们的大餐。要说是一般的犬种,蛋糕的标配中一定不能少了鸡肉、鸡蛋、胡萝卜和土豆。可乐每次都要早早到附近的菜市去采购新鲜食材回来,再把这些食材都剁碎、混入打散的鸡蛋,加入面粉搅拌成糊状之后放到设计好的模子里,再进行烤制。而猫咪的蛋糕则偏向三文鱼、鳕鱼或者虾类的食材,但是猫咪的性格比较难捉摸,还得看个体喜欢的口味。

“最难的还是外表的设计和塑形。”内陷烤出来都是大同小异没法看的,但外部的装饰就考心思了。外部装饰不仅要活泼可爱,还要考虑配色。她一般会使用低筋面粉先塑形,再利用进口的可食用色素给每个小部件上色。除此之外,可乐每次还会专门为订制蛋糕的小宠物设计专属logo,也就是仿制宠物的图片做一个神似的头像。就单是这个头像,就需要揣摩宠物的面部特点,前前后后琢磨几趟也要花上很长一段时间。

小宠物也讲求合理膳食,一般宠物的饮食都注意少油、少盐,否则会对他们的身体健康不利。“在制作蛋糕前,我需要询问主人他们的宠物有没有一些健康方面的问题,那么在食材的使用上就要规避一些禁忌。”可乐提到,有些狗狗自身患有胰腺炎,所以不能吃鸡蛋、奶酪这一类的食品,那她就得寻找其他的食材来代替。

生意兴隆

为爱宠“量身定制” 渐成新趋势

如今,可乐专门制作的宠物蛋糕已经是小有名气了,随着私人订制宠物蛋糕的单子越来越多,她有时候都大呼“接不过来了”。“每年的10月份,是南宁本地小狗狗、小猫咪生日扎堆的旺季,有时候一天能接到好几个单子,我实在没办法做得过来。”可乐说,由于宠物蛋糕的费用大多在200元内,都是普通市民可以接受的价位,因此很多市民十分乐意订制一个宠物蛋糕来为小狗狗、小猫咪庆生。不仅如此,有时候还会邀约其他小狗狗一起去到K歌房开个party,主人一边欢唱,宠物一边享用蛋糕,好不开心。

这股风还渐渐地吹到了外地,常有外地的客人打来电话,要求可乐务必赶制小狗狗的生日蛋糕。“一次一位贵港的客户要得很急,做出来以后必须当天送到,我只好心急火燎地赶到了客运站。”没想到班车司机拒绝托运,可乐只好央求车上的乘客帮她将蛋糕送到。“费尽周折,小狗狗终于在当天吃上了自己的生日蛋糕。贵港的那位客户十分感动,电话中不停地道谢。”可乐觉得自己这个工作“又暖又开心”。

 
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