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“舌尖上的广中医”药膳制作大赛庆祝国际护士节(1/11)
时间:2018年05月10日 16:17   来源:广西新闻网   编辑:韩定宏
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“舌尖上的广中医”药膳制作大赛现场。广西新闻网记者金秀梅 摄
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广西新闻网南宁5月10日讯(记者 金秀梅)药食同源,药能驱邪扶正,饮食之味亦能祛病保健。为了庆祝2018国际护士节的到来,10日,广西中医药大学第一附属医院举行了“舌尖上的广中医”药膳制作大赛,大赛通过药材与美食的结合,知识与味觉的碰撞,呈现出药借食力,食助药威,相辅相成,相得益彰的美食盛宴!

民以食为天,五谷乃天生养人之物,而草木虫食谷是中医养生的本源。药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化,是传统医学与烹调经验相结合的产物,历经几千年的岁月沉淀,已然成为中华大地上绽放的一枝瑰丽的医苑奇葩。为传承中医食疗文化,弘扬中医以食养生、以食疗疾的饮食养生理念,提升医院护理人员辨证施膳的能力及展示药膳养生美食的成果,特举办以“舌尖上的广中医”为主题的药膳制作大赛,并由此展开对健康饮食文化的宣讲,达到向民众普及养生理念,体验到中华药膳的魅力所在的目的。

 

 

 

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