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古镇悠悠品茶香

广西特色农产品品牌故事(贺州篇)——

古镇悠悠品茶香

清朝诗人林作楫是黄姚古镇著名诗人。乾隆三十年,黄姚重修兴宁庙,请他献墨宝。他挥毫写下“且坐吃茶”四个大字,后人做成匾额刻于庙中,现在黄姚古镇仍然可见,成为昭平先人种茶、制茶、喝茶的最好见证。

昭平先祖具有丰富的制茶技术和茶文化传统。茶叶种植史可追溯到1000多年前。仙回瑶族乡被誉为昭平的“茶调之乡”;木格乡至今传承的采茶戏,其舞蹈动作以模拟采茶劳动中的动作为主。清朝初年,县内有村民从山上移植茶树到村前屋后,以方便日常采摘。20世纪30年代,昭平各地相继出现分散的小面积茶园,民间茶叶手工炒制作坊逐渐增加。

昭平茶是国家地理标志产品,包括绿茶类和红茶类,茶叶色、香、味、形俱佳,早在宋淳熙年间就成为广西进贡朝廷的贡品。宋代官修的《宋会要辑稿·食货》记载:“昭州产朝廷贡茶七千五百斤。”《中国名茶图谱》也记载:唐宋之世,昭平万宝山和象棋山的“未过清”茶开水泡后六七天不变质,被视为茶中珍品,百姓称其为仙人茶。明成化年间,茶叶成为昭平传统出口的土特产,通过桂江黄金水道远销东南亚等地。

经过几十年的品牌培育和市场拓展,昭平茶品牌知名度不断提高,产业发展不断壮大,先后有历史悠久早已蜚声国内外

的昭平“象棋茶”“将军峰银杉”“凝香翠茗”“桂江碧玉春”“大脑山毛尖”等十多个茶系列产品在国内外茶叶博览会上多次荣获金奖,昭平茶100多个茶样分别在全国全区的茶叶评比大赛中获奖。(陈 静)

 

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