广西日报来宾头条 | “冷”实力激活农业“热”经济

广西日报版面。

10月28日清晨，象州县农产品综合交易中心内，一筐筐刚采收的玉米、贝贝南瓜在自动化生产线上流转，经过分选、预冷、加工等环节，被迅速装入冷链物流车。几个小时后，这些农产品将出现在400公里外的广东省广州市生鲜市场上。

这忙碌有序的场景，是象州县大力推进农产品仓储保鲜冷链设施建设的缩影。曾经，传统农业长期存在两大痛点：蔬菜集中上市，“菜贱伤农”；优质农产品大多以原始形态低价出村，难以实现增值。这样的困境，也成为象州农业迈向现代化的现实阻碍。

如今，依托“国家整县推进农产品仓储保鲜冷链设施建设试点县”的契机，象州将痛点转化为改革支点，构建起一条从田间地头延伸至消费终端的冷链体系。这条链，不仅串联起农业全产业链的整合与升级，更让农产品“走”得更远，探索出了一条以县域实践推动产业振兴的新路径。

贯通冷链动脉，破解“伤农”困局

金秋十月，罗秀镇军田村的数智化大棚农业基地中，哈密瓜迎来丰收。村民谭玲一边麻利地采收，一边从容地说：“这茬瓜直接送往象州镇农产品综合交易中心，乡甜公司按订单价收购，我们再也不用担心价格波动了。”

她口中的订单价，源于企业与农户在种植前签订的收购合同。“现在有公司统一供苗、教技术，什么季节种什么果蔬，都安排得井井有条。”谭玲笑道。

广西乡甜贸易有限公司负责人宋健介绍，象州县农产品综合交易中心如同一个总枢纽，周边万亩基地的蔬菜在这里经过分选、预冷、加工等流程后，一部分作为精品净菜，通过冷链物流快速配送，第二天就能端上居民的餐桌；另一部分则存入冷库，灵活调节上市时间，实现错峰销售。

在智能恒温车间，工人正将玉米摆放切割。

在宋健看来，这条冷链重塑了农产品的“时空”价值：空间上，辐射半径从本地扩展至粤港澳大湾区乃至东南亚的市场，年交易额突破3亿元；时间上，配套加工厂年5万吨的加工能力和配套冷库，让短保鲜期的果蔬告别“上市即跌价”的窘境。

象州县农业农村局副局长韦在雄表示，这条链“链”住了产业发展的信心，它不仅是物流链，更是“增收链”与“就业链”。稳定的订单让农户吃下定心丸，而加工环节则创造了近200个就业岗位，推动农民实现“离土不离乡”的就业转型。

一条冷链，将传统农业的季节性采收，升级为可持续的现代化产业流程，既缓解了滞销难题，也增强了农民应对市场风险的底气。

拓展价值维度，实现增值增效

农产品“卖得出、价格稳”只是第一步。如何让土地产出价值更高？象州的答案是：推动三产融合，从“卖原料”走向“卖加工品”“卖体验”，不断拓展农产品的价值维度。

融合，首先体现在“农业+工业”。在乡甜公司的智能恒温车间里，贝贝南瓜、玉米等经过洗净、切配，变身开袋即烹的精品净菜。“这类净菜套餐专为追求健康又缺乏时间的城市家庭设计。”宋健拿起一包刚切配好的真空包装小白菜说，通过杀菌与真空包装，蔬菜保鲜期延长至7天，产品附加值提高了30%，对城市人群来说，这比下馆子更划算、更健康，因此非常受欢迎。这种从田间到生产线的转化，让农产品完成从土特产到高品质便捷食材的蜕变。

在万亩蔬菜基地中，工人们正在种植贝贝南瓜。

在“农业+文旅”层面，象州将农业转化为可感知、可体验的文化载体和旅游产品。在罗秀镇军田村的“古郡田园·独崖山下”度假营地，一群来自城市的小学生化身为“一日小农人”，在蔬菜大棚中辨识作物、了解智慧农业，聆听独崖山的乡土传说。今年国庆假期，该营地实现旅游消费约30万元，游客带走的不仅是农产品，更是一份乡土记忆与情感联结。

从“论斤卖菜”到“论件卖加工品”，再到“论次卖体验”，象州以融合拓展产业链，不断延伸农业的价值边界。正如象州副县长覃会雅所言，这条产业链在物理维度之上，“长”出了便捷、文化与体验，为乡村振兴注入持续活力。

构建共赢机制，强化引领带动

产业链的贯通与价值链的拓展，离不开运营机制的创新。以乡甜公司为代表的国有控股企业，在政府与市场之间搭建桥梁，扮演着整合资源、引领发展的关键角色，将分散的农户、广阔的市场与现代化的生产要素紧密联结。

据了解，该公司由象州县汇通国有资产运营管理有限公司与山东群农耕丰集团公司合资成立。汇通公司业务负责人罗如杏介绍，汇通公司负责协调土地等要素、争取政策资金，启动厂房、冷链等基础设施建设；群农耕丰则提供生产设备、农业技术，并负责销售渠道，双方风险共担、利益共享。这一模式降低了民企的重资产投入门槛，也保障了项目的专业运营。

在这一机制中，乡甜公司承担多重角色：一是“奠基者”，以市场化手段执行产业政策，先行投入冷链、加工厂等基础设施；二是风险承担者，通过联合专业农业企业，发挥其技术、市场优势，以订单农业提供保底收购，稳定农户预期；三是标准引入者，引入龙头企业，统一种苗与技术规范，从源头保障品质。

“我们的目标是实现共赢。”宋健算了一笔共赢账，通过标准化种植，蔬菜损耗率从20%降至5%；通过加工转化，带动产值提升30%；而全产业链创造的超200个就业岗位，更让发展成果直接惠及当地群众。

象州县委副书记袁永利认为，这种以国企为龙头、串联各类新型经营主体和农户的“雁阵模式”，对于解决产业政策如何更好落地、小农户如何对接大市场的问题，是一次有益的尝试。“它织就了一张利益共享、风险共担的‘共赢网’。”这张网，正牵引象州现代农业稳健前行，驶向更广阔的市场蓝海。