茶文旅融合 赋能乡村振兴

视频摄制：李晟 谢荣兴

调羹叮当轻响，小朋友们小心翼翼地将热茶与鲜奶倾入杯中，奶香与茶香在搅拌中交融，琥珀色的暖雾袅袅升起。他们专注地看着杯中渐渐晕开的色泽，轻啜一口，温润的茶香与醇厚的奶香顷刻在舌尖漫开。“我也会做奶茶啦！”这一杯杯亲手调制的饮品，让茶文化经由小小茶饮师们的指尖“活”了起来。

11月26日，位于象州县妙皇乡的象州茶研学院迎来一场别开生面的研学活动。象州水晶中心校203名六年级学生，在研学导师与12名随队教师的带领下，开启了一段沉浸式的茶文化探索之旅。

古琶茶制作技艺非遗传承人向同学们介绍古琶茶知识。

活动伊始，古琶茶制作技艺非遗传承人冯康玲首先为同学们揭开了茶的世界。她轻抚茶谱，语调清晰而从容：“大家看，这就是《茶经》中记载的古琶茶。茶叶绿中透紫，茶汤明亮，香气隽永。因花青素含量高，入口微涩，但回甘明显。”学生们围站在茶案前，指尖轻触微凉的茶叶，鼻尖萦绕着若有若无的山野清气，仿佛听见历史在叶脉间低语。值得一提的是，象州古琶茶于2020年获国家地理标志产品认定，2021年其制茶技艺被列入自治区级非物质文化遗产保护名录。

同学们领竹篓准备到茶园体验采茶。

随后的非遗制茶体验将活动推向高潮。茶园里，孩子们俯身轻捻茶芽，露水的清冽扑面而来；竹匾上，鲜叶在晨风中微颤，空气中弥漫着泥土与青草的芬芳。炒茶环节，冯康玲在190度高温的铁锅中熟练翻炒，茶香随热浪蒸腾而起。孩子们也亲手揉搓茶坯，细碎的“沙沙”声中，柔韧的茶叶在掌心流转，传递着四百年制茶技艺的温度。

这场趣味盎然的非遗制茶体验，不仅是文化的传承，也是象州县推动农文旅融合发展的生动实践。象州茶研学院自2024年2月启用以来，已接待游客超万人次。据妙皇乡党委书记黄钰钧介绍，该乡依托茶产业资源，打造了“思高屯里·山涧营地”等旅游路线，吸引游客体验采茶制茶乐趣。其所辖思高村委年均吸引游客5万多人次，带动村民增收300多万元，并于今年5月获评全国文明村镇。

近年来，象州县以“7个万亩+N个千亩”为布局，建成多个万亩级标准化种植基地，涵盖茶、水稻、水果、蔬菜及糖料蔗等重要农产品，并通过“大园区带小园区”模式，形成“万亩带千亩、千亩带百亩”的集群发展格局，为农业高质量发展及乡村振兴奠定产业基础。