学界笔谈｜四位一体、产教融合、协同递进——广西工商职业技术学院推动涉粮专业实践教学体系数字化转型

随着粮食产业的智能化、信息化发展，涉粮产业亟需复合型技术技能人才支撑智能化转型。然而，传统高职涉粮专业实践教学面临“实践资源获取难、实训成本控制难、场景模拟还原难、教学效率与效果低”的困境。为破解这些问题，广西工商职业技术学院（以下简称学校）引入人工智能技术、虚拟仿真技术，推动教学改革。以“技术驱动为核心引擎，产教协同为实践路径，个性培养为育人目标”为思路，通过“搭建平台—开发资源—创新模式—优化评价”四步路径，打造“人工智能+虚拟仿真”的数字化实践教学新体系，形成全国涉粮专业数字化转型典型范例。

“人工智能+虚拟仿真”的高职涉粮专业教学模式

搭建“人工智能+虚拟仿真”教学平台，实现沉浸式学习体验

学校借助AI算法与虚拟仿真技术深度融合，打破传统教学时空局限，建设VR实训室、AR教学设备、AI教学系统等，为涉粮专业学生构建高度仿真的沉浸式学习环境。教学平台依托3D建模、虚拟仿真技术，精准还原粮食仓储、加工、质检等复杂场景，学生佩戴智能设备即可“置身”粮仓调控温湿度，在虚拟生产线完成粮食加工流程，获得如同亲临现场的实践体验。同时，人工智能系统实时分析学生操作数据，动态调整任务难度与反馈策略，生成个性化纠错方案。教学平台确保学生能够在模拟的环境中进行深入的学习和实践，真正实现“做中学、学中做”的高效教学目标。

开发“人工智能+虚拟仿真”教学资源，打造虚实结合的学习场景

针对涉粮专业的核心课程，如《粮食储存与运输》《粮油加工技术》等，学校开发一系列虚拟仿真教学资源。这些教学资源将模拟粮食生产、加工、储存、检验等实际场景，引导学生在虚拟环境中进行操作和实践，从而加深对专业知识的理解。同时，制作互动教学课件，利用虚拟仿真技术将教材中的静态内容转化为动态的三维模型和场景，以增强教学的直观性和趣味性，激发学生的学习兴趣。

创新教学模式，提高教学效果

学校以“技术赋能、产教协同、个性培养”为核心，构建一套“人工智能+虚拟仿真”的高职涉粮专业教学模式，明确该模式的基本架构、实施流程和操作规范，为涉粮专业教学提供可推广的范式。通过实践应用，验证基于“人工智能+虚拟仿真”的教学模式对提高学生学习兴趣、知识掌握程度和实践能力的有效性，显著提升高职涉粮专业的教学质量和人才培养水平。

构建多维评价体系，健全学习效果评估机制

融合AI算法与多模态数据，学校构建全面的多维智能教学评价体系，包括对学生学习过程的评价、知识技能掌握的评价、实践能力的评价以及创新能力的评价等。通过AI 技术，对学生的学习数据进行有效的收集和分析，从而实现教学评价的自动化和智能化。这不仅能够为教师提供科学的教学决策支持，也能够帮助学生及时了解自己的学习状况，促进学习效果的持续提升。

涉粮专业学生在开展实训

通过“人工智能+虚拟仿真”实践教学改革，有效破解了传统涉粮专业教学中的“高投入、高难度、高风险”困境，显著降低了实训成本。同时，校企深度合作构建的“虚拟实训－企业实战”闭环，促进了教育链与产业链的协同发展，为服务区域粮食安全与经济发展提供了有力的人才支撑。未来，学校将积极引入大语言模型等先进技术，升级AI助教功能，增强个性化学习支持，制定高职涉粮专业虚拟仿真教学标准，促进区域乃至全国涉粮院校实践教学资源的共享与整体水平提升，持续输送更多高素质的“智慧粮匠”。